فوفو (از جمله نام نوع فوفو، فوفو، فوفو) غذای اصلی بسیاری از کشورهای آفریقا و کارائیب است.معمولا از پودر کاساوا تهیه می شود و می توان آن را با آرد درشت یا آرد ذرت جایگزین کرد.همچنین می‌توان آن را با جوشاندن محصولات غذایی نشاسته‌ای مانند سیب‌زمینی شیرین یا موز پخته و له کردن آنها به صورت خمیری مانند تهیه کرد.
کاساوا در قرن شانزدهم توسط بازرگانان پرتغالی به برزیل در آفریقا وارد شد.در غنا، قبل از معرفی کاساوا، فوفو از یام استفاده می کرد.در برخی موارد با موز پخته شده درست می شود.در نیجریه و کامرون، فوفو سفید و چسبنده است (مثلاً چنار در هنگام ضربه زدن با کاساوا مخلوط نمی شود).روش سنتی خوردن فوفو این است که یک تکه فوفو را با انگشتان دست راست یک نفر به داخل یک توپ فشار دهید و سپس آن را در سوپ فرو کنید و آن را قورت دهید.
فوفو در واقع از گروه قومی Asante در غنا سرچشمه گرفت که توسط مهاجرانی از نیجریه، توگو و C ô te d'Ivoire کشف و تغییر یافت.نیجریه آن را fufufuo می نامند که دو معنی دارد: یکی «سفید» که در این زبان قبیله ای به آن fufuo می گویند و دیگری اینکه به روش تولید (تامپینگ) فو فو می گویند.ریشه کلمه فوفو از همین جاست.
FUFU یکی از غذاهای اصلی سنتی در آفریقا است و مردم محلی آن را بسیار دوست دارند.معمولاً با دست درست می‌شود و اگرچه طبخ آن آسان به نظر می‌رسد، اما آزمونی برای مهارت‌های تولیدی سرآشپز است و مهارت آشپزی اغلب مستقیماً سطح خوشمزه آن را تعیین می‌کند.COOR به طور کامل با مشتریان آفریقایی ارتباط برقرار کرد، نیازهای مشتری را با عادات مصرف کنندگان آفریقایی ترکیب کرد و یک دستگاه پخت و پز کاملاً هوشمند FUFU را طراحی کرد.
COOR با بررسی عمیق پیشینه و تحقیقات کاربر، مراحل پخت سنتی آفریقایی FUFU را استخراج کرد و با طراحی هوشمندانه، با در نظر گرفتن جزئیات طراحی و عملکرد عملی محصول از دید کاربر، آنها را بهینه کرد و در نهایت این دستگاه FUFU را طراحی کرد.
شکل براق، خطوط ملایم و رنگ های ساده از ویژگی های این دستگاه FUFU می باشد.خطوط نرم و دوستانه، با لمس گرم و گرد، در تضاد با رنگ مشکی و نقره ای مینیمالیستی، کل طراحی را شور و شیرین می کند و لذت بی پایان را هنگام آشپزی برای کاربران به ارمغان می آورد.کاربران فقط باید مواد آماده و آب را داخل دستگاه بریزند، پارامترها را تنظیم کنند و سپس می توانند یک FUFU خوشمزه دریافت کنند.به طور کامل دست کاربران را آزاد می کند، به طور موثر کیفیت زندگی مصرف کنندگان آفریقایی را بهبود می بخشد، و تجربه آشپزی هوشمند، تکنولوژیکی و راحت تری را برای کاربران فراهم می کند.
